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皇后,10个能让菜肴更甘旨的做法,我们一定要看看!,浙江旅游景点

如果按照以往的做法,先上浆后滑油再翻炒,一来菜肴锅气不足,二来鱼肉很容易在滑油时过熟。一些厨房改良后的做法是:鱼片加入少许盐、蛋清和生粉上浆;不粘锅内放入少许色拉油,待油温升至四五成热时,放入鱼片,利用中火煎至八成熟,然后搭配辅料炒制。...
admin 2019-03-28 175次浏览 0条评论
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